在不知情的情况下刮到别人的车并开走，通常不被视为肇事逃逸。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，肇事逃逸是指在知道发生交通事故后，为逃避法律责任而故意离开现场的行为。因此，如果您在不知情的情况下离开了现场，并不算肇事逃逸。然而，如果事后发现造成了他人财产损失，应积极与车主联系并协商处理，以避免可能产生的纠纷或不良后果。
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